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    预防食物中毒要注意事项

    发布时间:2018/4/9 9:31:19  信息来源:本站    浏览次数:160


    (1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗。

    (2)选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。

    (3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净,加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。

    (4)正确烹调加工食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。

    (5)冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。

    (6)妥善保管有毒有害物品,防止误食误用。

    (7)不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。

    (8)在外面吃饭,尽量不要到无证饮食场所。

    (9)腌菜时选用新鲜菜多放盐,至少腌30天以上再食用,现腌的菜,最好马上就吃。

    (10)食用海味产品必须采用正确的烹调方法,炒熟烧透,生吃海产品应洗干净,用食醋调着吃,对预防食物中毒有一定的作用。

    (11)不吃腐败发霉的食物。

    (12)尽量不吃鱼胆。

     

     

     

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